PABASSINAS

 

 

Ingredienti: per 4 persone:

300 gr di farina,

150 gr di burro,100gr di zucchero,

2 uova,

80 gr di uva sultanina (uva passa),

100 gr di gherigli di noce,

100 gr di mandorle pelate,

150 gr di zucchero.

 

Come si preparano……

 

 

Preparare una pasta frolla con farina burro zucchero e uova.

Aggiungere nell’impasto l’uva sultanina, le noci e le mandorle tutte tritate.Lasciare riposare per un ora. Stendere la pasta ad unospessore di 1 cm.Tagliare dei rombi e passarli in forno già caldo per 15 minuti.Sfornali e lasciar raffreddare.In un tegame,intanto, sciogliere lo zucchero a velo con un po’ d’acqua, quando sarà tutto ben amalgamato immergervi i biscotti.Stenderli su una teglia infarinata e passarli in forno per farli asciugare.Farli infine raffreddare …e gnam gnam gnam